| 炸八块 |
| 主 料 |
约750克重的光鸡1只，芹菜100克。
|
| 调 料 | 葱4条，洋葱100克，五香粉20克，黑胡椒粉10克，料
酒50克、酱油100克、粗盐28克、淀粉200克，花生油1000
克（实耗约200克）
| | 做 法 |
（1）光鸡去内脏洗净，斩成5厘米宽、6.6厘米长块
状。芹菜洗净去根叶。葱洗净去头尾。洋葱洗净去衣，以上
三样剁碎成末。
（2）鸡块盛大碗中，放入芹菜未，葱未和洋葱未拌
匀，再加淀粉、酱油、料酒、黑胡椒粉和五香粉，腌约1小
时。
（3）腌好的鸡块，抖去腌渍物，放在平碟上，把粗盐
均匀地轻撒在每块鸡块上。
“ （4）锅洗净抹干，倾入花生油，油沸，轻轻放入鸡
块，炸约12分钟，等外皮呈金黄色时捞起，排在碟上，即
可。
|
| Inform us if there's error |
Webmaster, you are free to link. TigerNT is always here.
Please donot reproduce or copy the content without our permission.
Any questions or comments please send to
support
Copyright © 2000-2008 TigerNT. All rights reserved.
|
