| 家常糖饼 |
| 主 料 |
面粉500克。
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| 调 料 | 白糖100克，豆油50克。
| | 做 法 | （1）先将面粉放人盆内，加适量水和成面团，略饧待用。
（2）把面团揉成长条，按量揪，擀成薄片，刷上
油，撒上糖，由外向里卷起，伸长搓成条，再盘成饼状。
（3）取平锅烧热，稍淋点油把饼按扁，放人平锅时
烙。待饼呈浅黄色时，翻个再烙另一面，用慢火烙，见饼鼓
起呈金黄虎皮时即熟。
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