| 山东包子 | | 主 料 |
发面500克，猪肉300克，香菜、水鹿角菜各50克，嫩白
菜帮100克。
| | 调 料 | 香油25克，碎葱50克，味精3克，盐2克，黄酱35克，
姜末15克。
| | 做 法 | （1）把白菜猪肉部切成小丁，放人盆中，加入小鹿角
菜（洗净后切成小段）、碎葱、姜末、香菜末、盐、香油、
味精和黄酱拌匀，把味调好制成馅。
（2）把发面对好碱，分成30个剂子，用面杖擀成皮，
把馅放在皮中捏20个褶包好。把包好的包子先放10分钟饧一
下，然后上屉用旺火蒸10分钟即可。
包子鲜美适口，别有风味。
| | Inform us if there's error |
Webmaster, you are free to link. TigerNT is always here.
Please donot reproduce or copy the content without our permission.
Any questions or comments please send to
support
Copyright © 2000-2008 TigerNT. All rights reserved.
|
