| 炸面包 | | 主 料 | 面包60克，鸡蛋1个，生菜油15克，牛奶30克，糖酱15克。
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| 调 料 | 砂糖15克，香草粉、糖粉各少许。
| | 做 法 |
（1）将面包切成两片（一边连刀），中间夹上糖酱。
（2）把鸡蛋打散，加入牛奶、砂糖、香草粉调匀，将
面包泡入鸡蛋内。
（3）取煎盘倒入生菜油烧热后，放入面包。待两面煎
成金黄色时，滗出原油，入烤炉稍烤一下取出，放入盘内，
撒点糖粉即成。
炸面包色黄，外焦香，里甜软。
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