| 鸡蛋火腿三明治 |
| 主 料 |
鸡蛋1个，火腿40克，面包60克。
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| 调 料 | 黄油10克，生菜油10克，细盐少许。
| | 做 法 | （1）先将面包切成两片，放在炉板（或平底锅）上稍
烤，见黄即可，抹匀黄油。将火腿切成两片。
（2）往煎盘中注入生菜油烧热，将火腿下入两面稍煎
捞出。
（3）将鸡蛋打开，放入细盐调匀，锅摊成面包片大
小的鸡蛋饼。将煎好的火腿摆在面包上，鸡蛋饼摆在火腿
上，再将另一片面包盖上，斜着切成两块即成。
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