| 萝卜丝炒粉条 |
| 主 料 |
白萝卜400克，水粉条200克，葱花、姜末、蒜共20克，
花椒几粒。
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| 调 料 | 盐5克，酱油20克，清油50克。 、
| | 做 法 |
（1）将萝卜洗净，削去外皮，顺长切成0.7厘米厚的
片，再切成丝，放开水锅一下捞出。
（2）锅放旺火上，添入清油，油热时将花椒炸黄捞
出，再下入葱姜炸一下，将萝卜粉条放入，加入酱油、盐用
勺煸炒，添水一勺，用勺搅匀收汁，汁将收尽时起锅盛在盘
内即成。
此菜清谈不腻，嫩烂可口。
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