| 家常饼 | | 主 料 | 面粉500克，油50～100克。
|
| 调 料 | 葱花少许，细盐适量。
| | 做 法 | （1）先将面粉加水250～300克和好，再把面团搋匀揉
透，然后饧30分钟左右。
（2）将面团搓成长条压扁，用褂面棍擀成长方面片，
刷上油，撒上葱花和细盐（如无细盐，）可将粗盐擀碎），再
把面片卷拢成圆筒形，用刀切成2～4段。拿一段面卷，用
双手将它搓成长条，由一头卷起盘成圆形，压扁、擀成
圆形饼，即成生坯。
（3）取平底锅烧热，放些油，将饼坯放人，在文火上
烙，见转黄色，翻过来烙一面，翻前在饼上面刷些油。烙至
两面呈金黄色，再经过三翻六转即熟。熟后轻轻拍松，切一
刀或两刀装入清洁消毒的盘中。
|
| Inform us if there's error |
Webmaster, you are free to link. TigerNT is always here.
Please donot reproduce or copy the content without our permission.
Any questions or comments please send to
support
Copyright © 2000-2008 TigerNT. All rights reserved.
|
